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2009.02.25 Wednesday
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ローマをおいしくいただいちゃおう
2008.06.03 Tuesday
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JUGEMテーマ:叫び! JUGEMテーマ:イタリア JUGEMテーマ:イタリア ローマなんていう超観光都市に長年住んでて 残念なことの一つは、行きつけのレストランの質がある日突然、 低下する。 観光客誘致に走りすぎると 絶対!っと言っていいほど質は下がる。んです。 要するに、観光客は来るのは一回 だから、その一回が満足のあるものであろうが、なかろうが 一回分のキャッシュを頂戴すれば、そのあとのことなんて お構いなし 一回こっきりしか来ない観光客は後を絶たないわけだから とばかり、上顧客に注意を払わなくなるところが、 残念ながら、 少なくない。 ずいぶん昔に、私の大のお気に入りのレストランが 例の“Hanako"に載ってしまった。 まさに、坂道をかけおちるごとく下がるおいしさ度 そうやって、いったい 今まで、何軒のレストランを私のアドレス帳から削除したことか そんな中で いまだに彼らのスタイル(ローマンスタイル)を固守しつつ がんばってるのは、彼ら だから、こっそり教えます。 La Carbonara Via panisperna 214 tel; 06/4825176 前に私が、紹介したエノテカの近く 同じ通りです。 前菜に、彼らがみんなにお勧めする野菜のフリット(フライ)は、熱いうちに、 フーフー言いながら、冷たいワインと一緒に ゴックン、ぐびぐび むしゃむしゃ ごっくん ちいさなレストランなので、予約してね。 |
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